Des lames forgées au pied du château
Coutelier d'art en Haute Vallée de l'Aude, je façonne à la main des couteaux de caractère, de la lame en acier carbone à l'étui de cuir. Chaque pièce est unique, réalisée sur commande à l'ombre de la forteresse de Puilaurens.
Forgé à Puilaurens · Pays CathareFait main
de la lame à l'étui
Sur commande
chaque pièce est unique
Pays Cathare
Haute Vallée de l'Aude
Stages
forge ton couteau
Ici, la lame se forge à l'ombre d'une forteresse cathare. À Puilaurens, dernier refuge des parfaits, la pierre a gardé la mémoire de ceux qui tenaient bon. Je travaille dans cet esprit : des couteaux francs et patients, faits pour durer et pour se transmettre. Ce qui a commencé comme un passe-temps il y a plus de dix ans est aujourd'hui mon métier.
Baptiste
Coutelier à Puilaurens
L'Audois & L'Hermione
Deux couteaux nés d'une histoire : l'un ressuscite le pliant oublié de l'Aude, l'autre transpose les lignes d'une frégate de 1779. Ce sont les emblèmes de l'atelier.
Quatre matières, un seul geste
Aciers carbone & inox
Mes lames sont taillées dans des aciers carbone (90CrV8, C130, 80CrV2, XC100, XC75, acier sandwich), mais aussi dans des aciers inox (14C28N, 12C27, RWL34) et des aciers damas.
Bois & matières rares
Bois locaux et exotiques stabilisés, résines colorées, bois de cerf, molaire de mammouth, bois de chevreuil : chaque manche est une rencontre de matières.
Étui cousu main
Chaque couteau fixe reçoit son étui en cuir à tannage végétal, taillé et cousu à la main, pièce après pièce, pour l'accompagner toute sa vie.
Sur mesure
Du bushcraft aux arts de la table, chaque couteau est réalisé sur commande, à quatre mains avec vous, selon l'usage et la main qui le portera.
Des lames pour la main et pour la table
Forgez votre propre couteau
Le temps d'une journée à l'atelier, repartez avec un couteau que vous aurez façonné de vos mains, guidé pas à pas, de la mise en forme de la lame au montage du manche.
- Initiation ou perfectionnement
- Acier et matériel fournis
- Vous repartez avec votre lame
Poussez la porte de l'atelier, au pied du château.
Une commande, une question, un projet de pièce unique : écrivez-moi, je réponds personnellement.